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博醫(yī)康作為凍干行業(yè)專家，大量的設(shè)備服務(wù)于食品行業(yè)。經(jīng)過幾十年的摸索，博醫(yī)康的食品凍干機(jī)水平不斷提高，使用博醫(yī)康食品凍干機(jī)生產(chǎn)的食品質(zhì)量遠(yuǎn)優(yōu)于其它國內(nèi)外廠家。這得益于博醫(yī)康食品凍干機(jī)的性能質(zhì)量，也得益于博醫(yī)康對凍干食品加工的深入了解。博醫(yī)康食品凍干機(jī)事業(yè)部總?cè)~明徽與小編講解了食品凍干，解開了FD食品神秘的面紗。
真空冷凍干燥食品簡稱 " 凍干食品 " 是利用目前世界上zui選進(jìn)的保藏食品的工藝技術(shù) -- 真空冷凍干燥技術(shù)將新鮮食品（蔬菜、肉類、海鮮、速溶湯料等）中的水份速凍成冰，在真空狀態(tài)下供熱升華干燥而制成脫水食品。由于凍干過程是在低溫真空狀態(tài)下進(jìn)行，故凍干的食品具有其他干燥方法所不可擬的*性：
（1）能zui大限度地保持原新鮮食品的色、香、味和營養(yǎng)成份；
（2）能保持新鮮食品的外觀形狀；
（3）復(fù)水性可在極短時間內(nèi)恢復(fù)成接近新鮮食品狀態(tài)；
（4）無任何添加劑的天然衛(wèi)生食品；
（5）無任何添加劑的天然衛(wèi)生食品；
（6）成品重量好，便于運(yùn)輸。
同時，作為一種次的脫水食品，真空冷凍干燥食品在各個領(lǐng)域中已漸受青睞：
（1）方便食品行業(yè) ：次的方便碗面、方便米飯、方便米粉等的調(diào)味包中，由于添加了色、香、味俱全，復(fù)水性的凍干產(chǎn)品（為真空冷凍脫水肉類、海鮮、蔬菜等）已使其身價倍增、銷路看好；
（2）湯料加工業(yè) ：在日益快節(jié)奏的都市生活中，由于凍干湯料包的出現(xiàn)，隨時品嘗一杯美味可口、營養(yǎng)衛(wèi)生、賞人悅目的靚湯，已不再是夢想；
（3）速溶飲品業(yè)：真空冷凍干燥速溶咖啡、速溶茶速溶果汗等以其高質(zhì)量的品位已在速溶飲品行業(yè)收獲良好的市場反應(yīng)。
（4）營養(yǎng)保健食品及美容行業(yè)：在保健食品家族中，真空冷凍干燥甲魚粉、蛇膽粉、烏雞粉、蜂皇漿粉、牦牛鞭膠囊等營養(yǎng)保健食品已熱俏市場。另外，凍干羊胎盤粉、凍干蘆薈粉也已成為美容界的佳品；
（5）營養(yǎng)保健食品及美容行業(yè)在保健食品家族中，真空冷凍干燥甲魚粉、蛇膽粉、烏雞粉、蜂皇漿粉、牦牛鞭膠囊等營養(yǎng)保健食品已熱俏市場。另外，凍干羊胎盤粉、凍干蘆薈粉也已成為美容界的佳品。
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